10 LABĀKIE PASAULES LABĀKIE RESTORĀNI, KUROS JUMS JĀĒD

Daži dodas uz pilsētu, lai apmeklētu pieminekļus, muzejus un citus tūrisma objektus. Citiem jums jābrauc, lai izjustu kultūru un dzīvi. Lai kur jūs nonāktu, jums jāatrod labākie restorāni, kur ēst. Tad kāpēc gan nesaskaņot ceļojumus pa pasaules labākajiem restorāniem?

1. Noma , Kopenhāgena, Dānija

Šis divu Michellin zvaigžņu restorāns, kuru vada šefpavārs Renē Redzepi, koncentrējas uz atkārtoti izgudrotiem Ziemeļvalstu virtuves ēdieniem un neparastām vietējām sastāvdaļām, tostarp ziemeļbriežu sūnām un mencu aknām. Veiciet rezervāciju, jo šis 45 vietu piestātnes restorāns katru vakaru ir pilns.

divi. Celler de Can Roca , Žirona, Spānija

Trīs Roca brāļi (Džoana, Džordi un Huans) ir izveidojuši pārsteidzošu restorānu, kuru parasti nepieciešams rezervēt vairākus mēnešus iepriekš. Tas ir frīstaila restorāns, kas koncentrējas uz avangardu un tradīcijām no pagātnes paaudzēm. Ar trim Michelin zvaigznēm tas ir jāapmeklē, atrodoties Barselonas apkārtnē.Reklāma

3. Osteria Francescana , Modena, Itālija

Šefpavārs Massimo Bottura rada gan avangarda ēdienus, gan tradicionālos itāļu štāpeļšķiedrām, gan mūsdienu klasiku. Katram ir kaut kas, neatkarīgi no tā, vai vēlaties izmēģināt foie gras gurkstēšanu vai tortellini ar parmezāna mērci. Kāpēc izvēlēties tikai vienu kategoriju? Izmēģiniet visus trīs restorānā Osteria Francescana.

Četri. Vienpadsmit Medisonas parks , Ņujorka, ASV

Šefpavārs Daniels Humms, trīs Mišelina zvaigzne un seši Džeimsa Bārdas balvu ieguvējs, atved Ņujorkas vietējo lauksaimniecību un sajauc to ar vecās pasaules kulinārijas tradīcijām, lai izceltu viņa degustācijas ēdienkarti Eleven Madison Park.

5. Vakariņas autors Hestons Blūmentāls , Londona, Lielbritānija

Šefpavārs Ešlijs Palmers Vatss atdzīvina vēsturisko britu ēdienu šajā divu Michelin zvaigžņu restorānā, kur tradicionālie ēdieni iegūst jaunu vērpjot, lai uzlabotu pieredzi.Reklāma

6. Mugaritz , Sansebastiāna, Spānija

Mugaritz, divu Michelin zvaigžņu restorāns, ir vieta, kur jūs varat ļaut spēlēt fantāzijai. Ēdiens tiek radīts, lai ļautu jūsu maņām spēlēt, un pavāru mērķis ir pārkāpt visas ierastās kulinārijas normas.

7. D.O.M , Sanpaulu, Brazīlija

D.O.M. ir ierindots kā viens no labākajiem restorāniem Dienvidamerikā. Šefpavārs Alekss Atala izmanto Brazīlijas sastāvdaļas, lai ēdienus padarītu dzīvus, radošuma, dzīvesprieka un krāsu pilnus.

8. Arzaks , Sansebastiana, Spānija

Reklāma

Pavāri Huans Mari Arzaks un Elena Arzaka Espina, nepārprotams tēvu / meitu duets, liek Arzakam planēt, ieviešot tradicionālos basku virtuves elementus un pārstrādājot galvenos ēdienus ar savu nojautu. Tā ir jāapstājas gan pārtikas tūristiem, gan vietējiem iedzīvotājiem Sansebastjanā.

9. Izlīdzina , Čikāga, ASV

Šefpavārs un īpašnieks Grants Ačats ved jūs uz kulinārijas tūri, jo jums ir degustācijas ēdienkarte Alinejā. Šī maltīte, kas pazīstama ar neticamiem pārtikas izstrādājumiem un pārtikas dekonstrukciju, būs tāda, kuru neaizmirsīsit. Alinea ir trīs zvaigžņu Michelin restorāns Čikāgā, un jūsu garšas kārpiņas lēkās apkārt ar visām tūres degustācijas ēdienkartes garšām un apskates objektiem. Vakaram noteikti neplānojiet neko citu, jo jūsu 23 ēdienu degustācijas ēdienkarte, iespējams, aizņems četras ar pusi stundas un būs pietiekami daudz izklaides visai naktij.

10. Ledberija , Londona, Lielbritānija

Šefpavārs Brets Greiems izveido modernu Austrālijas kulināriju un ir pirmie divi Michelin zvaigznes Austrālijas šefpavāri. Viņa ēdiens sasilda aukslēju gaitu un koncentrējas uz vietējām garšām un cepšanu, lai izceltu tās ēdienus. Piedāvājiet šefpavāra degustācijas ēdienkarti vai pasūtiet a la carte un izmēģiniet garšīgus Aussie iedvesmotus darbus.Reklāma

Saraksts turpinās, jo šie labākie restorāni apgrūtina labāko izvēli ar 50 labākajiem.

vienpadsmit. Mirazurs , Mentona, Francija
12. Vendome , Bergiša Gladbaha, Vācija
13. Ņēma , Bangkoka, Taizeme
14. Narisava , Tokija, Japāna
piecpadsmit. Centrālā , Lima Peru
16. Steirereck , Vīne, Austrija
17. Gaggans , Bangkoka, Taizeme
18. Astrīda un Gastons , Lima Peru
19. Fäviken Järpen , Zviedrija
divdesmit. Pujols , Mehiko, Meksika
divdesmitviens. Bernardīns , Ņujorka, ASV
22. Vila Joya , Albufeira, Portugāle
2. 3. Restorāns Frantzén , Stokholma, Zviedrija
24. Dzintars , Honkonga, Ķīna
25. Arpedžo , Parīze, Francija
26. Azuermendi , Larrabetzu, Spānija
27. Chateaubriand , Parīze, Francija
28. Aqua , Volfsburga, Vācija
29. No bibliotēkām , Zvolle, Nīderlande
30. Per Se , Ņujorka, ASV
31. Džoela Robučona Atelier Saint-Germain , Parīze, Francija
32. Atika , Melburna, Austrālija
33. Nihonryori RyuGin , Tokija, Japāna
3. 4. Etxebarri grils , Atxondo, Spānija
35. Martins Beragategui , Sansebastiana, Spānija
36. Rokas , Sanpaolo, Brazīlija
37. Restorāns Endrjū , Singapūra
38. Astrance , Parīze, Francija
39. Piazza Duomo , Alba, Itālija
40. Daniels , Ņujorka, ASV
41. Quique Dacosta , Denia, Spānija
42. Geranium , Kopenhāgena, Dānija
43. Šaušteina pils , Furstenau, Šveice
44. Franču veļas mazgātava , Yountville, ASV
Četri, pieci. Klīves tiesa , Kruishoutem, Beļģija
46. Kalendārs , Rubano, Itālija
47. Resnā pīle , Bray, Lielbritānija
48. Pārbaudes virtuve , Keiptauna, Dienvidāfrika
49. Skatīties , Sanfrancisko, ASV
piecdesmit. Waku Ghin , Singapūra