Ja esat Kubas virtuves cienītājs, jums, iespējams, nav jāsaka, ka tādi ēdieni kā melnās pupiņas un rīsi ir vieni no garšīgākajiem komforta ēdieniem, ar kuriem varat sevi palutināt. Bet vai zinājāt, ka šie ēdieni jums ir arī neticami labi? Melnās pupiņas ir audzētas un ēst Centrālamerikā un Dienvidamerikā tūkstošiem gadu - un, pieaugot to popularitātei ASV, Eiropā un citās pasaules daļās, jūs varat gūt labumu arī no viņu veselības. Un daži no tiem varētu jūs pārsteigt!

Melnās pupiņas ir lielisks veģetāro olbaltumvielu avots

Melnās pupiņas, tāpat kā citas pupiņas, ir lieliski piemērotas cilvēkiem, kuri ievēro veģetāro vai vegānisko diētu. Šīm diētām, kuru pamatā galvenokārt vai pilnībā ir augi, bieži vien var pietrūkt pietiekami daudz olbaltumvielu, lai organisms varētu darboties vislabāk. Tomēr, apvienojot tos ar pilngraudiem, piemēram, brūnie rīsi, melnās pupiņas veido pilnīgs proteīns kas nodrošinās jūs ar aminoskābēm, kas nepieciešamas, lai veidotu un uzturētu liesu muskuļu masu un ir daļa no vispārēja veselīga dzīvesveida.

Melnās pupiņas veicina veselīgus muskuļus, kaulus un locītavas

Atkal olbaltumvielas, kuras atrodat melnajās pupiņās un citos pākšaugos, lieliski palīdz palielināt muskuļu masu un palīdz to izdarīt bez piesātinātajiem taukiem un papildu gaļas kalorijām. Tas ir noderīgs arī kauliem, jo ​​tajā ir daudz kalcija: novecojot, diēta ar augstu kalcija līmeni var novērst tādas slimības kā osteoporoze , kas noved pie kaulu un lūzumu pavājināšanās. Visbeidzot, tā kā pupiņas satur omega-3 taukskābes, tās var palīdzēt mazināt iekaisumu visā ķermenī un palīdzēt tādos apstākļos kā artrīts, kas izraisa locītavu sāpes un mobilitātes trūkumu.

Melnās pupiņas var uzlabot jūsu gremošanu

Grēmas, kuņģa darbības traucējumi, aizcietējums - šīs ir izplatītas problēmas jebkurā valstī, kur lielākā daļa cilvēku dzīvo no pārstrādātiem pārtikas produktiem, kuriem bieži trūkst šķiedrvielu. Pupas tomēr ir lielisks šīs svarīgās uzturvielas avots. Šķiedra ir viena no labākajām lietām jūsu gremošanas sistēmā: tā izskalo daudzus toksīnus vai citas kaitīgas vielas un palīdz jūsu ķermenim vieglāk pārvietoties ar pārtiku gremošanas procesā, padarot mazāku varbūtību, ka jūs cietīsit no tādām problēmām kā aizcietējums.Reklāma

Pupām ir reputācija, ka tās dod cilvēkiem gāzi. Tomēr, ja jūs sākat ar sausām pupiņām un iemērcat tās naktī ūdenī, tad izmetiet šo ūdeni un pagatavojiet tos svaigā ūdenī, jūs pēc tam ievērojami samazināsiet vēdera uzpūšanās un meteorisms.

Melnās pupiņas palīdz samazināt vēža risku

Vēzis joprojām ir galvenais nāves cēlonis ne tikai Amerikas Savienotajās Valstīs, bet arī visā pasaulē. Tomēr dažas diētas izvēles var mazināt iespēju saslimt ar šo slimību. Pupas ir svarīga pretvēža diētas sastāvdaļa, jo tās satur 8 dažādus flavonoīdi , kas ir augu savienojumi, par kuriem pētījumi liecina, ka samazinās brīvo radikāļu bojājumi, kas maina šūnas un palielina vēža iespējamību. Tā kā pupās ir tik daudz šķiedrvielu, pupas var īpaši novērst resnās zarnas vēža attīstību.

Melnās pupiņas ir veselīgas sirdij

Ikviens zina skolnieka dziesmu par pupiņām, kas ir noderīgas jūsu sirdij, bet patiesībā tas izrādās patiess. Melnajās pupiņās šķīstošās šķiedras ir saistītas ar pazeminātu holesterīna līmeni. Mazāks holesterīna līmenis jūsu artērijās nozīmē samazinātu sirdslēkmes iespēju (kā arī citus nopietnus notikumus, piemēram, insultu). Pētījumi arī parādīja, ka pupiņās esošās omega-3 taukskābes ir saistītas ar augstāku veselīga ABL holesterīna līmeni un pat var nedaudz pazemināt asinsspiedienu. Tas viss ir lieliski piemērots sirds veselībai.

Melnās pupiņas ir lielisks ēdiens topošajām māmiņām

Ir vairāki iemesli, kāpēc pupiņas ir tik lielisks ēdiens topošajām māmiņām. Vispirms viņi ir bagāti ar folijskābi, kas grūtniecēm ir nepieciešama daudz, kamēr bērns attīstās. Pietiekama daudzuma šīs svarīgās uzturvielas uzņemšana uzturā ir labākais veids, kā novērst noteiktus nervu caurules defektus, piemēram, mugurkaula mugurkaulu, kas var radīt nopietnas sekas jūsu mazulim.Reklāma

Tā kā pupās ir tik daudz šķiedrvielu, tās var arī palīdzēt mazināt aizcietējums ka grūtnieces bieži cieš no hormonālajām un fiziskajām izmaiņām, kas viņu ķermenī notiek, augot mazulim.

Pupiņas palīdz novērst nepilnības jūsu uzturā

Ja jūs esat līdzīgs daudziem cilvēkiem, jūsu aizņemtais grafiks atvieglo teikt jā daudziem pārstrādātiem vai ātrās ēdināšanas produktiem, lai to padarītu visu dienu. Lai gan tas var ietaupīt daudz laika, tas var arī nozīmēt, ka jūsu uzturā trūkst daudz svarīgu uzturvielu. To skaitā ir ne tikai šķiedrvielas un olbaltumvielas, bet arī minerālvielas, piemēram, mangāns un kalcijs, antioksidanti, piemēram, antocianīni (viens no antioksidantiem, kas padara mellenes tik veselīgas), un omega-3 taukskābes, kas saistītas ar labu sirds veselību.

Melnās pupiņas palīdz diabēta slimniekiem kontrolēt cukura līmeni asinīs

Ja jūs vai kāds, kuru jūs mīlat, ir cukura diabēts, jūs zināt, cik grūti var kontrolēt cukura līmeni asinīs. Diēta - kopā ar piemērotiem medikamentiem - var dot lielas pārmaiņas, un pupiņas ļoti iesaka tādas organizācijas kā Amerikas Diabēta asociācija (ADA).

Kāpēc? Tā kā pupās ir tik daudz šķiedrvielu, pupiņu sagremošana prasa kādu laiku. Šis lēnākais sadalījums nozīmē, ka glikoze vienlaikus netiek izlaista asinīs, un tiek novērsti cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.Reklāma

Melnās pupiņas ir noderīgas arī jūsu smadzenēm

Melnās pupiņas ir īpaši noderīgas jūsu smadzeņu un nervu sistēmas veselībai. Tas ir tāpēc, ka tie ir lielisks minerālu, ko sauc par molibdēnu, avots, kuru diētā var būt grūti iegūt pietiekami daudz. Tomēr tas ir minerāls, kas ir ļoti svarīgs jūsu nervu sistēmas veselībai, un pētījumi liecina, ka tas var samazināt neiroloģisko slimību, piemēram, Parkinsona un Alcheimera, risku.

Melnās pupiņas ir viegli ievietojamas jūsu uzturā!

Ja vēlaties savā uzturā iekļaut vairāk melno pupiņu, bet nezināt, kā tās pagatavot, šeit ir 5 lieliskas un vienkāršas receptes, kas palīdzēs jums sākt darbu!

1. Melno pupiņu maize

divi. Tīrīta melno pupiņu zupa

Reklāma

3. Melno pupiņu šokolādes kūka

Četri. Melno pupiņu burriti

5. Melnās pupas Enchiladas

Tāpēc izmēģiniet kādu no šīm vienkāršajām receptēm jau šodien un sāciet gūt visus labumus veselībai, ko šīs apbrīnojamās melnās pupiņas var dot!Reklāma