8 LIETAS, KAS DER TIEŠI AR SIERA FONDU!

Es tūlīt iznākšu un pateikšu. Es mīlu sieru. Mīlu sieru! Es arī mīlu alu, pārtikas iegremdēšanu (un dubultu iegremdēšanu) un kausētu sieru. Jūs zināt, kur es eju ar šo. Visas šīs lietas kopā ir vienādas ar lielisko radīšanu: siera fondī! Es noteikti esmu siera maniaks, lai gan neesmu no Viskonsinas.

Vārds fondī ir franču darbības vārda fondre sievišķais pagātnes pasīvs divdabis, kas nozīmē kausēt. Tika teikts, ka tas bija Šveices nacionālais ēdiens pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados un 60. gados kļuva populārs ASV. UN TAGAD TAS ATGRIEZAS. Fondī ir pārsteidzošs. Es domāju, ka jūs saņemat karstu kausētu sieru (vai citas izkausētas lietas), un jūs izmantojat iesmus, garu dakšiņu, dzirksteles, knaibles, nažus vai jebkuru citu, ko vēlaties tajā ievietot nejaušus ēdienus.

Pati pirmā zināmā fondī recepte nāk no 1699. gada grāmatas no Cīrihes, kas ērti nosaukta Käss mit Wein zu kochen. Fondue tika reklamēts ASV 1964. gada pasaules izstādē Ņujorkā.

Mmmm.Reklāma

Mūsdienās fondī ir atgriezies stilā, un jūs varat iegādāties veselus fondī komplektus par 30 USD vai mazāk, un es vēlos atgriezt fondī ballītes! Protams, maize ir visizplatītākā lieta, ko cilvēki domā iegremdēt siera fondī, tāpēc apskatīsim dažas citas iespējas un lietas, kas labi sader ar siera-y fondī-y labestību!

1. Alus, protams!

Siera fondī parasti tiek gatavots ar alu un sasmalcinātu sieru, kas kūst un sajaucas kopā nepārtrauktā siltumā, lai iegūtu izkausētu pilienu siera-y fondī, tāpēc, protams, alus ar to labi savienosies! Fondī iekšpusē garšīgs ir aliņš, piemēram, Bass vai Newcastle Brown Ale. Jūs varat arī pagatavot siera fondī ar maigu balto vīnu! Dzert kopā ar fondī, tiek teikts, ka gari alus, baltvīns un melnā tēja ir ļoti labi! Tumšie alus veidi, piemēram, Ginesa, nomierinās siera garšu.

2. Tradīcijas!

Tradīcijas vienmēr labi sader ar fondī. Ir teikts, ka fondī bija tik plaši izplatīts Šveicē tāpēc, ka tas bija ērti, visu vienā katlā, apvienojumā ar atrašanās ugunī, pie kura ģimene pulcējās, lai sasildītos. Ir tradīcija, ka, ja vīrietis nomet savu maizi fondī katlā, viņam jāpērk visiem dzērienu kārta, un, ja sieviete to dara, viņai jāskūpsta kaimiņi. Man šķiet, ka tā ir lieliska siera dzeršanas un siera spēle!

Reklāma

3. Uzkodas kurss: ko iemērkt siera fondī?

Nu, jums ir iespējas! Visizplatītākā ir dažādas maizes. Personīgi es varētu likt sieru uz jebko, un citi parastie fondī iemērkamie augļi, piemēram, āboli vai bumbieri, un dārzeņi, piemēram, neapstrādāti brokoļi, ziedkāposti un burkāni. Diezgan viss ir saistīts ar sieru, tāpēc paņemiet savas iecienītās veggies un nokļūstiet fondī! Šie mērcētāji kopā ar garozu maizi ir visizplatītākās lietas, kuras varēsiet pasniegt kopā ar fondī.

4. Viegli vārīti vai tvaicēti dārzeņi

Dārzeņi, piemēram, sparģeļi vai skvošs, vai grauzdētas artišoka sirdis, fenheļa un sēnes, ir retāk sastopami kā siera fondī iemērcēji, bet ārkārtīgi garšīgi ir sīkajā, kausētajā sierā. Jūs varat arī tvaicēt regulāri redzamās dārzeņus, piemēram, burkānus un brokoļus, lai iegūtu vairāk pagatavotu pieredzi.

5. Sālīta gaļa pārsteidzoši labi sader ar siera fondī!

Desas, salumi, chorizo, prosciutto un daudz kas cits būs ļoti garšīgs fondī, un tie radīs vairāk ēdienreizes sajūtas un mazāk tikai ēstgribu. Pilnībā pagatavota gaļa, piemēram, vistas vai liellopa gaļa, arī būtu lieliski iemērcama sierā, taču jūs, visticamāk, atradīsit tādas gaļas kā garneles un daudz ko citu pamata fondī, kas pazīstams kā fondī chinoise.Reklāma

6. Pārsteidzošs siera fondī iegremdēšanas variants: marinēti gurķi!

Mazi marinēti gurķi, piemēram, cornichons, ir lielisks sāļš fondī variants.

7. Kāpēc vairāk cilvēku neizmanto kartupeļus fondī maltītei?

Visiem patīk cepti kartupeļi, uz kuriem ir siers, vai siera kartupeļi, tāpēc, lai gan uz šķīvja ir diezgan reti sastopams fondī, vārīti kartupeļi vai frī kartupeļi, vai lieliska iespēja ir kartupeļu mizas!

Reklāma