20 veselīgas ēšanas receptes pat mīlēs cilvēkus
Katru piektdienas vakaru, pirms es eju gulēt, mans vīrs un es apspriežam šausmīgo jautājumu par to, ko gatavot maltītei gaidāmajai nedēļai.
Kā cilvēks, kurš ēd vairāk olbaltumvielu un dārzeņu nekā vidusmēra sieviete, es vispirms izlemju savas olbaltumvielu iespējas, pēc tam izvēlos dārzeņus un cieti.
Bieži laika interesēs nedēļas laikā divas reizes mēnesī taisīšu vienas un tās pašas receptes, jo man jau ir sastāvdaļas no pirmās reizes, kad to gatavoju.
Šajā rakstā minētās receptes ir manas mājsaimniecības pamatprincipi, jo tās garšo garšīgi, tās ir viegli mērogojamas, lai iegūtu lielākas porcijas, labi atdzesētu, lai tās lieliski garšo kā pārpalikumi, un pats galvenais, ka tās ir veselīgas.
Es atvainojos, ka tie nav draudzīgi veģetāriešiem un ir domāti kādam, kurš vēlas savā dzīvē iekļaut vairāk veselīgu ar augstu olbaltumvielu saturu. Ceru, ka šīs veselīgas ēšanas receptes uzmundrina jūsu mājas ēdienkarti!
Mājputnu receptes
1. Vistas Pikata
Bieži vien vistas krūtiņas liesums apgrūtina norīšanu, jo tā ir tik sausa, ka man patīk pievienot kāda veida mērci, lai padarītu to patīkamāku. Pikatas mērce ir absolūti iecienīta, un mērces pagatavošanai nepieciešamas tikai 4 sastāvdaļas. Izbaudiet šo vienkāršo, vieglo un gardo recepti!
2. Vistas Teriyaki
Šis ir mans vietējais favorīts, kurš uzaugu Havaju salās, kur Āzijas ietekme ir visur. Šim varat izmantot gan vistas ciskas, gan vistas krūtiņu, un, ja jums nav grila, var aizstāt karstu, bez stiprinājuma pannu. Lieliska recepte pārī ar dažiem Jasmine rīsiem, lai baudītu izsmalcinātas pusdienas!
3. Turcija, spināti un siera kotletes
Klasiska vakariņu recepte, kas patiks ikvienam, un jūs varat viegli palielināt un iesaldēt turpmākajām maltītēm. Recepte prasa maltu tītaru un itāļu desu, bet, kad esmu slinks, es vienkārši izmantoju maltu tītaru. Mocarellas siera pievienošana uztur gaļas bumbiņu mitru, tāpēc jums nav jāuztraucas par tās izžūšanu, un tā ir lieliska kotle, ko vienkārši ēst pati bez marinaras.
4. Pounded citronzāles vistas
Šī recepte man atgādina manas brīvdienas Čiangmajā. Laima sula, citronzāle un zivju mērce ļaus jums smaržot māju tāpat kā ielas ēdienus Taizemē.
Tā ir vienkārša marināde, kuru varat pagatavot pirms laika un uzglabāt ledusskapī, kad esat gatavs gatavot. Ja izmantojat vistas krūtiņu, noteikti izmantojiet gaļas pudelīti, lai gaļa būtu maiga un palīdzētu marinēt vieglāk ievadīt tās garšu. Recepte štāpeļšķiedrām manā mājsaimniecībā!Reklāma
5. Parmezāna grauzdēta vistas gaļa
Kurš nemīl garšīgu parmezāna vistu? Šī recepte māca, kā padarīt to pareizu bez daudz pievienotu eļļu un ar sastāvdaļām, kas jums ir tieši jūsu virtuvē. Man patīk to ēst ar labu Pesto mērci, lai to paceltu. Liek man muti dzirdēt, tikai domājot par to!
Liellopu gaļas receptes
6. Svārku steiks
Diēta ar augstu olbaltumvielu diētu var kļūt dārga, tāpēc es cenšos nopirkt to, kas tiek pārdots manā vietējā pārtikas veikalā, un plānot savas nedēļas maltītes. Pirms dažām nedēļām svārku steiks tika pārdots Whole Foods, un es atradu šo lielisko, vienkāršo, gardo svārku steiku marinēšanas recepti.
Svārku steiks noteikti ir grūtāk sagriezts liellopa gaļas bundžā, bet noslēpums ir sagriezt svārku steiku pret graudu, kad to ēdat. Pēc tam, kad esmu atradis šo recepti, es esmu mīlējis svārku steiku!
7. Low Carb Shepard’s Pie
Ja virtuvē esat badā, izlaidiet šo recepti, jo tas prasa vairāk sagatavošanās darbu. Bet, ja jūs vēlaties garšīgu, karstu maltīti garās darba dienas beigās, šo recepti ir vērts pagatavot pirms laika un pagatavot, kad esat gatavs ēst.
Tas ir veselīgi, apmierinoši un pilnvērtīgi. Ideāla maltīte piektdienas vakarā ar iecienītāko Netflix epizodi.
8. Itāļu gaļas maize
Nekas līdzīgs sātīgai marinarai ar gaļas maizes šķēli, lai sāktu dienu, un šī ir viena no labākajām receptēm tur! Es ieteiktu jums izvilkt malto liellopu gaļu vismaz stundu pirms šīs receptes pagatavošanas, jo jūsu rokas sasalst, sajaucot malto liellopu gaļu ar pārējām sastāvdaļām.
9. Viena katla bazilika bizons čili
Kad jūs gatavojat tikpat daudz kā es virtuvē, viss ir saistīts ar laika plānošanu un plānošanu nākotnē. Par vienu mazgājamo trauku vai pannu mazāk ir daudz vieglāk notīrīt. Ja es varu pagatavot maltīti, izmantojot vienu katlu, šī ir tā recepte!Reklāma
Ar labu ole modes čili vienkārši nevar noiet greizi. Šī recepte prasa bizonus, kas ir liesāki un mazāk kaloriju nekā liellopu gaļa. Bizons tiek audzēts drošāk, un tam ir mazāka ietekme uz vidi.
Turklāt jūs varat garantēt, ka jūsu bizonā nav antibiotiku un hormonu, jo viņiem ir nelegāli to ievadīt.
10. Bizonu burgeri ar Cabernet sīpoliem un Viskonsinas Čedaru
Dažreiz tas, ko es alkstu, ir burgers, bet es vilcinos ēst burgerus restorānos, jo es zinu, ka tie ir piepildīti ar taukiem un taukiem, tāpēc es gribētu gatavot pats.
Šī recepte padara jūsu burgeru garšu tikpat labu, it kā jūs to dabūtu augstākās klases restorānā, taču sastāvdaļu saraksts ir vienkāršs. Viskonsinas Čedaras un Dižionas sinepes padara šo burgeru recepti izcilu.
Zivju un jūras velšu receptes
11. Cepts lasis ar medus sinepēm un pekanriekstu Panko garozu
Es, godīgi sakot, neesmu lašu cienītājs, un es gribētu, lai mani omega-3 saņemtu caur sardīņu kārbu. Bet, kad es atradu šo laša recepti, lasis pazūd manā mājsaimniecībā. Šī recepte ir laša spēles mainītājs, un es ēdīšu lasis tikai tad, kad to pagatavošu šādā veidā.
Sagatavošanās ir vienkārša, un tīrīšana ir vienkārša, padarot šo manu iecienītāko zivju recepti. Izmēģiniet to, iespējams, tas būs arī jūsu pirmais solis.
12. Dienvidrietumu kūpinātas baltās zivis
Ja neesat trekno zivju cienītājs, izmēģiniet šo recepti! Jūs varat izmantot iecienītās baltās zivis. Es dodu priekšroku mencām vai akmens zivīm, bet paltuss darbojas tikpat labi.
Nepieciešamas tikai 5 garšvielas, šī ir vēl viena veselīga garšīga recepte, kurai nepieciešama viena panna un viegla tīrīšana.
13. Sveiki olbaltumvielu sātīgi salāti ar tunci
Kad es strādāju ar savu treneri, man katru dienu vajadzēja ēst 175 gramus olbaltumvielu. Es biju ļoti rūpīgs, plānojot iegūt pēc iespējas vairāk olbaltumvielu no ēdiena izvēles.Reklāma
Dzeltenā tunzivis bija viens no ēdieniem ar augstu olbaltumvielu saturu, kuru es iekļāvu uzturā. Es atklāju, ka šī recepte palīdz pievienot nedaudz dažādību, nevis tikai sajaucot to ar majonēzi, lai gan es apzināti izlaidu seleriju, jo man tas vienkārši nepatīk.
Pārējās sastāvdaļas, piemēram, dzērvenes, palīdz saglabāt tunci interesantā uzkodā manā repertuārā.
14. Nobu miso-marinēto melno mencu recepte
Šis ir viens no maniem bērnības favorītiem, ko mana vecmāmiņa mēdza gatavot. Menca iznāk tik sviestaina, ka, ēdot to, mutē izkusīs.
Tā ir vienkārša četru sastāvdaļu recepte, kas prasa visu nakti marinēt zivis un cept cepeškrāsnī. Vēl viena pannas recepte ar vieglu tīrīšanu!
15. Medus ķiploku garneles
Es parasti neesmu liels garneļu cienītājs, bet šī recepte izspiež dibenu! Lai padarītu to mazliet pikantāku, es pievienošu papildu ķiplokus un nedaudz čili piparu pārslu.
Jūs varat vai nu marinēt garneles ar ieslēgtu vai izslēgtu čaumalu. Es to vienmēr vienmēr nolobu iepriekš, tāpēc, ēdot, man par to nebūs jāuztraucas.
Dārzeņi
16. Grauzdēti brokoļi ar parmezānu
Vai atceraties tos pārgatavotos brokoļus, ko saņēmāt skolas pusdienās? Nu šī recepte ir 100 reizes labāka! Lielākoties es tvaicēšu lielu brokoļu maisu un sālīšu to pēc garšas, ja man ir steiga. Bet, ja man ir apnicis tvaicēti brokoļi, šī ir mana recepte.
Citronu sulas, parmezāna un sasmalcinātu ķiploku papildu pieskāriens šim dārzeņam rada pārsteidzošu garšu!
17. Baklažānu sānu trauks
Es vienmēr esmu bijis ķīniešu baklažānu ēdienu cienītājs, līdz sapratu, cik daudz eļļas vajadzēja pagatavot baklažānus, līdz tie bija mīksti. Vairs ne, kad es sapratu, ka baklažānu mīkstināšanas noslēpums ir to iepriekšēja tvaicēšana!Reklāma
Pievieno nedaudz ķiploku, čili piparu pārslas, sojas mērci un zivju mērci; jums būs smaržīgs, garšīgs Āzijas stila baklažāns. Tas nav garām, ja jums patīk baklažāni, bet nevēlaties taukus!
18. Biešu Carpaccio ar kazas sieru un piparmētru vinigretu
Man nācās atzīt, ka tad, kad pirmo reizi nopirku bietes zemnieku tirgū, man nebija ne jausmas, ko ar to darīt, un izdomāju, ka es to cepšu. Daudzus gadus vēlāk es sapratu, cik garšīgas ir bietes, kad jūs tās tvaicējat.
Lai arī šī recepte prasa ceptas bietes, jūs varat tās tikpat viegli tvaicēt 30 minūtes, lai iegūtu maigāku, vienmērīgāku tekstūru.
Ja jums patīk bietes tāpat kā es, šī recepte liks jums justies kā ēst debesu šķēli.
19. Sauteed Kale
Mans mīļākais zaļais lapu dārzenis ir kāposti. Lai gan visizplatītākās, ko redzat savos pārtikas veikalos, ir parastās cirtainās versijas, mans mīļākais ir sarkanais krievu kāposti. Tas tiek pagatavots ātrāk, un, lietojot šo recepti un apvienojot to ar biešu zaļumiem, šis ēdiens atrodas manā sarakstā kā mīļākais dārzeņu ēdiens.
Es vienmēr pievienoju daudz papildu ķiploku, jo man tas patīk, taču šī recepte palīdz samazināt lapu kāpostu gatavošanas laiku, pateicoties tā lapu tekstūrai.
20. Pikantie zvanu pipari
Nekas nav krāsaināks par trauku ar sautētiem pipariem! Viena lieta, ko es atklāju, kas patiešām palīdzēja papriku ilgajam gatavošanas laikam, ir tā, ka cukura pievienošana palīdz ātrāk novīst uz plīts.
Ja jums patīk papriku saldums, tad jums patiks šī recepte, kas paredzēta ātrai, ērtai dārzeņu piedevai.
Cerams, ka jūsu garšas receptēm šīs receptes patiks tikpat daudz kā man!
Piedāvātais fotoattēlu kredīts: Pexels caur pexels.com Reklāma
