42 ZIEDI, KURUS JŪS VARAT ĒST, UN KĀ JŪS TOS VARAT ĒST

Gadījumā, ja kādreiz esat domājis, vai ziedi, kas padara mūsu dzīvi gaišāki, ir ēdami vai, iespējams, pat garšīgi, šeit ir saraksts ar četrdesmit diviem ziediem, no kuriem jūs esat laipni aicināti nokost ziedlapiņas.

Ziniet savus ziedu ēšanas faktus

Pirms sākam, šeit ir saraksts ar veidiem, kā izvairīties no neparedzēta kaitējuma sev, ja tomēr izvēlaties eksperimentēt ar ziedu rotājumiem, salātiem, tējām vai bezgalīgām citām iespējām.

Ēdiet tikai tādus ziedus, par kuriem zināt, ka tos var droši lietot un sagremot. Ja neesat pārliecināts, vispirms atrodiet faktus par ziedu.
Ēd tikai tos ziedus, kurus esi audzējis pats. Jebkuros komerciāli audzētos ziedos, ceļmalas ziedos vai pat jūsu kaimiņu ziedos, visticamāk, būs pesticīdi vai citas kaitīgas ķīmiskas vielas, kuru lietošana varētu būt ārkārtīgi riskanta.
Ja vien nav zināmi fakti par noteiktu ziedu stāvokli, ēdiet tikai ziedlapiņas. Noņemiet pistoles, putekšņus vai visu citu, kas nav simtprocentīgi ziedlapa.
Ja alerģija ir jums svarīgs jautājums, pakāpeniski ievadiet dažādus ziedus ķermenī, lai nodrošinātu, ka tie nepasliktina iepriekšējos apstākļus.

… Un tagad saraksts:

1. Allium

Visi Allium ģimenes ziedi ir ēdami ar garšu. Puravi, maurloki, ķiploki un ķiploku maurloki atšķiras no izsmalcinātām garšām līdz pat spēcīgiem ķiplokiem. Papildu bonuss ir fakts, ka katra šo augu daļa ir ēdama.

2. Andželika

Šiem ziediem, kuru garša ir līdzīga lakricai, ir daudz šķirņu, un krāsa var svārstīties no pilnas zilas līdz sarkanai.

3. Anīsa izops

Anīsa izops ir lavandas krāsas zieds, kas arī pēc garšas dalās ar anīsa vai lakricas nokrāsu. Ēst var gan ziedus, gan lapas.

4. Rukola

Arī šī zieda ziedi un lapas ir ēdamas un piedāvā izteiktu piparu garšu. Tās parasti ir baltas un dzeltenas ar violetu akcentu.

5. Bakalaura poga

Šie viens ziedlapiņām ir zālaina garša. Izvairieties no kausiņa (ziedlapu apakšējā apkārtne notur ziedu kopā), jo tā ir rūgta.Reklāma

6. Baziliks

Mēs visi esam pazīstami ar baziliku, bet lavandas ziedi ir ēdami, tikai maigāki.

7. Bišu balzams

Bišu balzams, piparmētru dzimtas pārstāvis, ir sarkans zieds, kas garšo tieši tā, kā liecina viņa ģimenes vārds.

8. Borage

Šis ziņkārīgais zilās zvaigznes formas zieds garšo pēc gurķa.

9. Kliņģerīte / kliņģerīte

Kliņģerīte, labāk pazīstama kā kliņģerīte, ir aizraujoša izvēle jebkurai receptei. Garša ir ne tikai piparaina un asa, bet tā arī kalpo kā brīnišķīgs zelta rotājums jebkuram ēdienam.

10. Dianthus / neļķes

Dianthus ziedlapiņas, labāk pazīstamas kā neļķes, garšo tieši tā, kā smaržo jūsu smarža.

11. Kumelīte

Bieži sastopama tējas tēma, kumelīšu ziedi ir saldi un ideāli piemēroti alus pagatavošanai. Uzmanieties, ka ambrozijas slimniekiem parasti ir alerģija pret šo ziedu.

12. Červils

Šie sīki, smalki ziedi satur anīsa jeb lakricas nokrāsu.

13. Cigoriņi

Zilā krāsā un redzeslokā cigoriņu garšu vislabāk raksturo kā rūgtu un piezemētu. Ziedlapiņas un pumpurus var gan ēst, gan arī parasti marinēt.

14. Krizantēma

Mums tiek uzskatīti par rūgtiem un tiem ir viss varavīksnes krāsu klāsts. Tie ir ēdami, bet ieteicami mērenā daudzumā, tāpat kā garnējuma lietošanā. Šim konkrētajam augam izmantojiet tikai ziedlapiņas.Reklāma

15. Koriandrs

Cilantro saņem manu balsi par labāko zāli uz Zemes ... un, ja jūs nezināt par visu cilantro potenciālu, ziediem ir tāda pati garša. Tomēr ziedi jāpasniedz svaigi, jo, pielietojot siltumu, tie zaudē garšu.

16. Citrusaugļi

Šie ziedi ir ārkārtīgi saldi un aromātiski. Lai arī tas ir pilnīgi ēdams, lietojiet to mērenībā, jo pārāk daudzi pavada visu garšu no jebkura konkrēta ēdiena.

17. Āboliņš

Parastā āboliņa ziedēšana ir diezgan ēdama un papildina jūsu garšas kārpiņas ar lakricas nokrāsu.

18. Pienene

Šis ir īsts dārgakmens! Katru pienenes daļu, sākot no ziedlapiņām līdz saknēm, var ēst, un augu bagātina ar vitamīniem, bet tajā ir maz kaloriju. Skaties šeit par visām priekšrocībām, ko pienenes var piedāvāt.

19. Dilles

Dilles ziedi ir dzelteni, un to garša ir gandrīz tikpat stipra kā zāļu lapām.

20. Angļu margrietiņa

Šis zieds rada pievilcīgu acu rotājumu, bet garša ir diezgan rūgta.

21. Fenheļa

Dzeltenie fenheļa ziedi, līdzīgi kā zāļu lapas, garšo pēc lakricas.

22. Fuksija

Šie ziedi ir asprātīgi un padara krāsainu rotājumu.

23. Gladiolas

Gladiolas ir maigas, bet ziedlapiņas ir pietiekami izturīgas, lai tās varētu pildīt ar kaut ko aromātiskāku.Reklāma

24. Hibisks

Šie ziedi ir vislabāk pazīstami ar tēju, ar kuru tie tiek pagatavoti. Viņiem ir dziļa dzērveņu garša, un, lai sasniegtu vēlamo garšas efektu, nav nepieciešamas daudzas ziedlapiņas.

25. Hollyhock

Hollyhock ziedi ir maigi, bet tos parasti izmanto kā pievilcīgus rotājumus.

26. Impatiens

Atkal ļoti maz aromāta, bet jauks rotājums.

27. Jasmīna

Tie ir ārkārtīgi smaržīgi ziedi, kurus parasti lieto tējā.

28. Džonija lēciens

Krāsainas un garšīgas ziedu ziedlapiņām ir piparmētru nokrāsa, un tās parasti izmanto salātos, pastās un dzērienos.

29. Lavanda

Lavanda ir salda un pikanta, un tā ir laipna piedeva daudziem ēdieniem un desertiem.

30. Citronu verbena

Tos parasti lieto tējām un desertiem, un tie garšo tieši tā, kā norāda tā nosaukums.

31. Ceriņi

Ceriņiem ir citrusaugļu aromāts, kas garšo tieši tā, kā smaržo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

32. Mint

Vai varat uzminēt, kāda ir šo garša? Starp tām ir daudz šķirņu un plašs piparmētru garšas klāsts.Reklāma

33. Nasturcija

Šis ir viens no populārākajiem pieejamajiem ziediem. Tie ir tikpat krāsaini, cik garšīgi, sajaucot saldu un pikantu. Ziedus var pildīt, pievienot salātiem, un pumpurus var marinēt kā kaperus. Šeit ir nedaudz vairāk informācijas par nasturciju.

34. Oregano

Viens no visā pasaulē virtuvēs visbiežāk izmantotajiem augiem ir ziedu atšķaidīta lapu versija.

35. Pansija

Ziedlapas garša ir maiga, taču, ēdot daudzas ziedlapiņas vienlaikus, garša kļūst pamanāmāka.

36. Redīsi

Redīsu ziedi atšķiras pēc krāsas un tiem ir līdzīga piparu garša kā pašam redīsam.

37. Roze

Rožu ziedlapiņām ir spēcīga, smaržīga garša, un tās parasti atrodamas peldošās dzērienos, kas izkaisīti desertu virsotnēs. Visas rozes ir ēdamas, un aromāts pastiprinās līdz ar rozes tumsu.