No t-krekliem, kas izsauc Kale Yeah! līdz Bruklinas pusdienu ēdienkartēm, kas piedāvā eklektiskas kāpostu frittatas, šis super ēdiens pēdējās desmitgades laikā ir paveicis tālu. Hipster-hype apkārtējā kāposti ir devusi šo krustziežu dārzeņu popularitāti, kas vajadzīga, lai šarmos, sulās, salātos un dārzeņu galvu sirdīs būtu visur. Papildus tam, ka kāposti ir sociāli apstiprināts ēdiens, ir arī garš ieguvumu veselībai saraksts. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā daudzie kāpostu ieguvumi var uzmundrināt jūsu veselību.

1. Kale palīdz zaudēt svaru

Ja, gatavojoties peldkostīmu sezonai, ir jāpievieno viens ēdiens, tas ir kāposti. Neskatoties uz zemu kaloriju daudzumu, kāposti ir bagāti ar jūsu ķermeņa iecienītākajām uzturvielām, piemēram, A vitamīnu, B6 vitamīnu un kāliju (lai nosauktu tikai dažus). Šie vitamīni uztur jūsu ķermeņa iekšējo sastāvu, dodot jums tīrāku enerģiju un līdzsvarotu apetīti.

Kale satur arī olbaltumvielas un šķiedrvielas - divas ļoti vajadzīgas barības vielas svara zaudēšanai. Pievienojot kāpostu diētai, var palielināt apjomu, neapdraudot kaloriju patēriņu, liekot justies pilnīgākam, lietojot mazāk pārtikas.

Kalcijs ir vēl viena uzturviela, kas atrodas kāpostos, kas ir lieliski, jo vairākos pētījumos kalcijs ir saistīts ar ievērojamu tauku sadedzināšanu. Nākamreiz, kad dodaties iesaiņot pusdienas, mēģiniet kartupeļu čipsus nomainīt pret dažām kāpostu čipsiem.

2. Kale palīdz ar redzi

Jums, iespējams, ir teicis, ka dārzeņu ēšana ir laba jūsu redzei, bet vai tā patiesībā ir taisnība? Tas ir paredzēts kāpostiem. Dārzenis ir piepildīts ar luteīnu un zeaksantīnu, diviem bēdīgi slaveniem acu veselības aizstāvjiem. Zāļu kāpostu iekļaušana uzturā var ievērojami samazināt ar vecumu saistītu acu traucējumu rašanās risku, vienlaikus saglabājot arī redzes kvalitāti. Turiet kataraktu un bifokālus - lūdzu, vairāk kāpostu.

3. Kale ir tonnas vitamīnu

Sakarā ar to, kā daudzi pārtikas produkti tiek apstrādāti, sasaldēti un vārīti, daudzi minerāli un vitamīni tiek filtrēti. Tā rezultātā lielākajai daļai cilvēku ir vismaz viena vitamīna, ja ne vairāku vitamīnu deficīts. Kale ir lielisks šo vitamīnu avots, kas satur daudz vairāk nekā ieteicamais dienas vitamīna K, A un C vitamīna daudzums.Reklāma

Tas ir arī lielisks kalcija, magnija un vairāku citu organismam nepieciešamu uzturvielu avots. Kad jūs patērējat pietiekamu daudzumu šo uzturvielu, jūsu imūnsistēma ir spēcīgāka un jūsu ķermenis darbojas labāk. Tā vietā, lai ikdienā lietotu nedaudz vitamīnu, vienkārši regulāri ēdiet kāpostu (tas ir lētāk nekā pirkt šos vitamīnus!).

4. Kale satur vēža apkarošanas līdzekļus

Laikmetā, kad gandrīz katrs produkts un ēdiens ir kaut kādā veidā saistīts ar vēzi, kā mēs varam pasargāt sevi no saslimšanas? Viena no labākajām lietām, ko mēs varam darīt, ir lietot diētu, kas padara mūsu ķermeni neviesmīlīgu pret vēzi. Šāda diēta var ietvert zemu pesticīdu augļus, zemu hormonu gaļu un kāpostus, kāpostus, kāpostus.

Šī superēdiens ir pildīts ar savienojumiem, piemēram, sulforafānu, kas agrīnā molekulārā līmenī cīnās ar vēzi. Daudzi no tiem pašiem vēža apkarošanas līdzekļiem ir atrodami arī citos dārzeņos no kāpostu ģimenes, ieskaitot brokoļus, Briseles kāpostus un ziedkāpostu. Iekļaujot vienu no šiem dārzeņiem maltītē 4–5 reizes nedēļā, tas palīdzēs uzlabot jūsu veselību un novērst turpmākās slimības.

5. Kale dabiski attīra jūsu ķermeni

Ja kādreiz esat bijis ieinteresēts veikt detoksikācijas programma , jūs droši vien zināt, cik dārgi tie var būt. Tā vietā, lai iztērētu simtiem dolāru ķīmiskai detoksikācijai, mēģiniet pāris nedēļas ēst lielu daudzumu kāpostu. Varbūt viens no pārliecinošākajiem kāpostu ieguvumiem ir tas, kā tas detoksicē šūnas organismā. Mēs pastāvīgi nonākam saskarē ar toksīniem gan ar pārtiku, gan vidi, un mūsu ķermenim ir dabisks detoksikācijas process, kas sadalās un izskalo šos toksīnus.

Augsts sēra saturs kāpostos, kā arī no lapu kāpostu glikozinolātiem izgatavotie izotiocianāti (ITC) atbalsta mūsu ķermeņa šūnu detoksikācijas regulēšanas funkciju. Palielinot savu kāpostu daudzumu, jūs varat dabiski uzlabot ķermeņa detoksikācijas reakciju, vienlaikus izskalojot toksīnus.

6. Kale palīdz pazemināt holesterīna līmeni

Viena no galvenajām holesterīna funkcijām organismā ir radīšana žults skābes . Tie palīdz mums sagremot taukus pēc tam, kad mēs uzpūšamies uz taukainā burgera vai picas, un mūsu ķermenis atkārtoti izmanto žultsskābes pēc tam, kad ir absorbēti visi ēdienreizes tauki. Šīs žultsskābes veic gremošanas funkciju un absorbē taukus, bet pēc tam, kad žultsskābes ir paveikušas savu darbu, tās nonāk asinīs, liekot paaugstināties holesterīna līmenim organismā (tas ir viens iemesls, kāpēc taukaina diēta noved pie augsts holesterīna līmenis).Reklāma

Kale ir liels skaits žultsskābju sekvestrantu, kas žultsskābes uztur gremošanas sistēmā, nevis reabsorbējas asinīs. Tas nozīmē, ka, ēdot vairāk kāpostu, būs vairāk žultsskābju sekvestrantu, kas saistīs žultsskābes, kā rezultātā laika gaitā samazināsies holesterīna līmenis. Urā!

7. Kale padara tevi glītu

Vai vēlaties sasniegt šo dabisko mirdzumu? Mēģiniet ikdienas ēdienkartē pievienot kāpostu - tas uzlabos un padarīs jūsu izskatu gaišāku no iekšpuses un ārpuses. Kale satur ārkārtīgi daudz beta-karotīna, ko organisms pārvērš A vitamīnā. Tas veicina ķermeņa audu un sebuma ražošanu, kas papildina vecās šūnas un uztur jaunas hidratētas.

Gala rezultāts? Skaisti mati, dzidra un mitrināta āda un spēcīgi nagi, neizjaucot dārgo vitamīnu banku.

8. Kale ir viegli pagatavojama

Ja jūs esat jauns kāposti, jūs, iespējams, neesat sajūsmā par domu ēst aukstu, kraukšķīgu lapu. Labā ziņa ir tā, ka kāpostiem ir neticami daudzveidīga gatavošana! To var iekļaut gandrīz katrā ēdienā, tas veicina neuzbāzīgu, bet pilnīgu garšu un noteikti nomierina izsalkumu.

Izbaudiet lapu kāpostu priekšrocības, vienlaikus kutinot garšas kārpiņas ar kādu no šīm vienkāršajām receptēm.

Kale Smoothie ar ananāsiem

Reklāma

Iesāciet savu dienu 5 minūtēs ar šo garšīgo un vienkāršo kokteili! Šajā receptē minētie kāposti nodrošinās degvielu, kas jums vajadzīga, lai to pagatavotu pusdienlaikā, vienlaikus apmierinot visas jūsu garšas kārpiņas.

Kale, kartupelis un sīpols Frittata

Ar mazāk nekā 150 kalorijām vienā porcijā jūs varat ieturēt bez vainas vēlās brokastis un doties uz šo otro mimozu. Nākamajā nedēļas nogalē rīkojiet vēlās brokastis savā mājā un izmēģiniet šo vieglo un gardo recepti!

Kale Ricotta Dip

Jūs esat dzirdējuši par spinātu artišoka iegremdēšanu, bet vai esat izmēģinājuši kāpostu ricotta dip? Izmantojot šo recepti, jums var būt tikpat daudz garšas un mazāk nekā puse kaloriju. Paķeriet dažus pitas čipsi un sasveicinieties ar savu jauno iecienīto ēstgribu.

Desu pica papildināta ar kraukšķīgo kāpostu

Reklāma

Vieglākā iedomātā pica, ko jūs jebkad gatavosiet. Šis ēdiens ir tikpat estētiski pievilcīgs kā garšīgs - jūsu dārzeņi nekad nav izskatījušies tik labi.

Kale un rozā greipfrūtu salāti

Šie atsvaidzinošie citrusaugļu un kāpostu salāti uzmundrinās jūsu darba dienu. Tas ir apmierinošs un vienkāršs, un jūs varat padarīt to pats, pievienojot iecienītākās piedevas vai savienojot to ar grauzdiņu pusi.

Attēlu kredīti: Kale Smoothie, Citrus via Pixabay ; Kale Frittata caur John Valiant; Kale Dip, izmantojot Popsugar Photography, Leta kautrīga ; Kale Pizza via Kellija Fostere .

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: Kale šķirnes vietnē pixabay.com