Vai zinājāt, ka selerijas ir viena no veselīgākajām dārzeņiem tur? Jūs, iespējams, daudz dzirdat par spinātiem, kāpostiem, āboliem un citroniem, taču šis zaļais dārzenis bieži tiek aizmirsts un par to maz runāts.

Selerijai ir ne tikai daudz ieguvumu veselībai, bet arī ļoti daudzpusīgi! To var ēst gan neapstrādātu, gan vārītu. Jūs to varat pievienot dārzeņu sulām, kokteiļiem, ceptajiem kartupeļiem, neapstrādātām un vārītām zupām, tvaicētiem vai ceptiem veggie ēdieniem un salātiem.

Šeit ir 20 šī universālā un veselīgā dārzeņa ieguvumi veselībai.

1. Tas ir ļoti mitrinošs.

Selerijā ir augsts ūdens saturs (95% ūdens) un elektrolīti, kas ir vitāli nepieciešami pareizai hidratācijai un šūnu funkcijām. Lai iegūtu īpaši atkārtoti mitrinošu dzērienu (piemēram, pēc ilga lidojuma vai pēc saindēšanās ar pārtiku), sajauciet svaigi spiestu selerijas sulu ar kokosriekstu ūdeni, kurā ir arī daudz elektrolītu. Šis īpašais dzēriens darbojas labāk nekā bezrecepšu pulveri bez receptes.

2. Tas ir pildīts ar sārmainā minerālvielām.

Selerijas satur kāliju, magniju, nātriju un dzelzi, tāpēc ir ļoti sārmojošas un neitralizē paskābinošo pārtikas produktu iedarbību piemēram, gaļa, piena produkti un augsti pārstrādāti pārtikas produkti. Šie minerāli ir svarīgi arī daudzām ķermeņa funkcijām.Reklāma

3. Selerijās pieejamais nātrijs ir šķīstošs un organisks. un tāpēc labāk absorbējams.

Jūsu ķermenim ir daudz vieglāk absorbēt sāli selerijās, nevis parasto galda sāli. Tas palīdz atbrīvoties no sāļās ēdienreizes, kas ir ļoti svarīgi, ja mēģināt ēst veselīgāk.

Kā pētījums rāda, ka tai ir stiprs aizsargājoša iedarbība pret resnās zarnas vēzi.

4. Tas ir bagāts ar hlorofilu.

Palīdz hlorofils atjaunot asinis , un ir pretvēža līdzekļi , pretiekaisuma , antioksidants un antimutagēns īpašības. Šīs apbrīnojamās hlorofila priekšrocības veselībai ir galvenais iemesls, kāpēc lapu zaļumi ir tik labi mūsu veselībai.

5. Tas ir bagāts gan ar ūdenī šķīstošām, gan nešķīstošām šķiedrvielām.

Tas palīdz atbalstīt veselīgu eliminācijas funkciju, cukura līmeņa regulēšanu asinīs un barības vielu uzsūkšanos.

6. Tas ir lieliski piemērots svara zaudēšanai.

Vienā lielā selerijas kātiņā ir tikai 10 kcal, vienlaikus barojot ķermeni ar veselīgām uzturvielām.Reklāma

7. Tas ir bagāts ar magniju, kas palīdz nomierināties un labāk gulēt.

Daudziem cilvēkiem trūkst magnija, tāpēc selerijas pievienošana diētai varētu palīdzēt papildināt šo svarīgo uzturvielu organismā.

8. Tas mazina iekaisumu.

Lai gan akūts iekaisums ir svarīgs un vitāli svarīgs mūsu dziedināšanas procesam, hronisks iekaisums var izraisīt vairākas slimības. Saskaņā ar Veselības un cilvēkresursu departaments un Amerikas Sirds asociācija , hronisks iekaisums var izraisīt tādas slimības kā aterosklerozi, artrītu, osteoporozi, Alcheimera slimību, pārtikas nepanesamību, diabētu, fibromialģiju, sirds slimības un dažos gadījumos pat vēzi. Tas arī paātrina novecošanās procesu.

9. Es t ir ļoti detoksicējošs, jo tam piemīt diurētiskas un attīrošas īpašības.

Tas liek jums izvadīt toksīnus no ķermeņa un samazināt ūdens svaru.

10. Tas ir labs jūsu acīm.

Viena glāze sasmalcinātu seleriju satur 10 procentus no ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna, kas ir vitāli svarīga barības viela, lai atbalstītu labu acu veselību.

11. Tas samazina sliktā holesterīna līmeni.

Selerijā ir komponents, ko sauc butilftalīds . Tas piešķir dārzeņiem tā garšu un smaržu. Šis komponents arī samazina slikto holesterīns !Reklāma

12. Tas pazemina asinsspiedienu .

Aktīvs savienojums, ko sauc ftalīdi selerijā ir pierādīts, ka tas palielina asinsrites veselība .

13. Selerijas var cīnīties ar vēzi.

Spēcīgs flavonoīds selerijās, saukts luteolīns kavē augšanu vēža šūnas īpaši aizkuņģa dziedzerī.

14. Tas ir lielisks K vitamīna avots.

K vitamīns ir svarīgs asins recēšanai, spēcīgu kaulu veidošanai un labai sirds veselībai.

15. Tas ir vecs tautas līdzeklis pret dedzināšanu, jo tajā ir maz skābuma.

TO pētījums publicēts Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, selerijas iekļāva zemu skābju diētā, kas paredzēta pacientiem, kuri cieš no skābes refluksa.

16. Papildus labi un kautrīgiem pazīstamiem antioksidantiem, piemēram, C vitamīnam un flavonoīdiem, zinātnieki tagad ir identificējuši vismaz duci citu veidu antioksidantu barības vielas selerijā.

Antioksidantu atbalsts, ko mēs iegūstam no selerijas, lielā mērā ir saistīts ar tā fenola barības vielām, kuras, kā pierādīts, palīdz aizsargāt mūs no nevēlamiem skābekļa bojājumiem mūsu šūnās, asinsvados un orgānu sistēmās.Reklāma

17. Tā kā selerijas darbojas kā diurētiķis, selerijas palīdz noņemt urīnskābes kristālus.

Šie kristāli uzkrājas ap ķermeņa locītavām, kas var palielināt sāpes un diskomfortu, bieži lietojot locītavu. Tas var arī palielināt audu ataugšanu iekaisušajās locītavās.

18. Tas palīdz palielināt imūnsistēmas spēku.

Sakarā ar augstu C vitamīna un citu antioksidantu saturu regulāra selerijas ēšana var samazināt risku saaukstēties, kā arī pasargāt jūs no dažādām citām slimībām.

19. Augstā flavanoīdu satura dēļ tas atbalsta nervu sistēmu un smadzeņu veselību.

Selerijas aizsargā nervu šūnas no skābekļa bāzes bojājumiem.

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: 01316.jpg Autors MaxStraeten, izmantojot morguefile.com Reklāma