Uz ēdamistabas galda aizdegtas sveces, pieaugušo pļāpāšana, smieklu skaņas, kas atbalsojas pa māju, garšīgā kartupeļu pankūku smarža, kas cepas virtuvē, kur virs karstās plīts stāv mana mamma un vecmāmiņa...

Es atceros, ka biju 7 gadus veca, valkāju svētku kleitu ar vilnas zeķbiksēm un spīdīgi melnu Mary Janes. Ir Hanuka, ebreju gaismas svētki. Viss šķiet īpašs, un šķiet, ka pasaulē viss ir pareizi. Kā māte, kas gludina mazuļa segu, manā sirdī pārņem miers. Šie ir neaizmirstami svētku mirkļi mazai meitenei. Izmantojot šādu pieredzi, mēs uzzinām, kas mēs esam, pamatojoties uz nevainīgiem atklājumiem par to, no kurienes esam nākuši. Būdama tā mazā meitene šajās sapulcēs, es cieši novēroju savas tantes un onkuļus, savus vecvecākus un savus vecākus, kaut arī neapzināti jūtot dziļu saikni ar radiniekiem, kas bija pirms manis, un saikni ar viņu senčiem: manas mātes māti, manu tēva tēvs un tie, kas bija pirms viņa.

Saprotot, ka es nedzīvoju vakuumā, ka šis laika posms ir saistīts ar visiem citiem laika periodiem - tiem, kas bija pirms manis, un tiem, kas nāks pēc tam, es kļūstu par daļu no kaut kā lielāka par sevi, mūžīgā noslēpuma daļu, ieņemot savu vietu pašā dzīves struktūrā. Tieši svētku laikā mūsu unikālajām kultūras tradīcijām ir vislielākais potenciāls, lai palīdzētu šajā pašdefinēšanas procesā, veicinātu labklājību un attīstītu vissvarīgāko piederības sajūtu un veselīgu skatījumu uz mūsu vietu pasaulē. .

Vijolnieks uz jumta ir stāsts par krievu ģimeni, kas spiesta bēgt no savas dzimtenes. Dziesmā Tradīcija Tevje, gudrais tēvs, saka, ka bez mūsu tradīcijām cilvēces kopiena zaudētu pamatojumu. 'Savu tradīciju dēļ,' dzied Tevje, 'mēs esam saglabājuši līdzsvaru daudzus, daudzus gadus... un mūsu tradīciju dēļ katrs no mums zina, kas viņš ir un ko Dievs no viņa sagaida.'

Mūsu tradīcijas darbojas kā kompass visām mūsu cilvēciskajām attiecībām un personiskajai mijiedarbībai, mūsu ģimenes dzīves kvalitatīvajai pieredzei un galu galā arī pašu civilizēto sabiedrību attīstībai. Kā mēs cienām tradīcijas, tā mēs mācāmies godāt sevi un galu galā viens otru.

Par tradīciju kaut ko padara tas, ka tas tiek nodots no vienas paaudzes nākamajai, radot dzīvu, dinamisku ritma plūsmu un paredzamību — kā meitene virtuvē skatās, kā māti un vecmāmiņu gatavo, un saprot, kā ieņemt savu vietu jēgpilnu mantojumu. Ir ļoti svarīgi, lai bērni būtu daļa no ģimenes tradīcijām. Tas viņus savieno ar šo lielāko veselumu un rada paaugstinātu empātiju, pilnvērtīgāku laimi un iesaistītu pilsonību. Tāpat kā komponists Leonards Bernsteins aprakstīja mūzikas kompozīciju kā 'viena nots, kas pilnīgi neizbēgami seko otrai', mēs paļaujamies uz tradīcijām, piemēram, melodiju, lai iegūtu šo uzticamo un paredzamo rezultātu. Kamēr filmas veidotājs Vudijs Alens norāda, ka tradīcijas mums rada tikai “pastāvības ilūziju”, paredzamība sniedz mums komfortu citādi nestabilajā, neizzināmajā pasaulē.

Laulības, svētdienas futbols, Helovīns, reliģiskās brīvdienas, dzimšanas dienas, jubilejas un izlaidumi — maz kas nav tradīcija, ja runa ir par to. Tomēr, lai gan mums ir dārgas vecās tradīcijas, var būt bīstami un pilnīgi dogmatiski izvairīties no jauniem skatīšanās veidiem, lai satvertu novecojušas tradīcijas. Mums visu laiku jābūt atvērtiem jaunu radīšanai. Kā raksta autors un pasniedzējs Ardis Vitmens: 'Mums ir jālolo mūsu vakardienas, bet nekad nenesiet tās kā nastu nākotnē. Katrai paaudzei ir jābaro no otras un jādod zināšanas tai, kas nāk pēc tam.

Mums ļoti vajadzīgas mūsu tradīcijas. Daļa no atbildības par iespēju vispār dzīvot — ja mēs izvēlamies uz to paskatīties — ir daļa no mūsu īpašās ģimenes un etnisko paražu tālāknodošanas. To darot, mēs godinām iepriekšējās paaudzes, nododot viņu rituālus un rituālus nākamajai paaudzei. Tādā veidā mūsu ģimenes līnijas paliek stabilas un spēcīgas. Tā kā ceremonijas mūs pārdzīvo, tās liek mums justies kā daļai no šīs plašākās lietu izjūtas, kad mēs tās nododam saviem un viņu bērniem. Tā mēs apzināmies savu nemirstību — nevis dzīvojot mūžīgi, bet esot daļai no dzīvām tradīcijām. Un bez viņiem, iespējams, Tevjem ir taisnība. 'Bez mūsu tradīcijām,' raksta Tevje, 'mūsu dzīve būtu tikpat nestabila kā... vijolniekam uz jumta.'

Atskatieties atpakaļ vairākus gadus. Es apciemoju savu vecmāmiņu viņas Maiamibīčas dzīvoklī. Saule ir norietējusi skaidrā decembra naktī, un mēs sēžam viņas virtuvē, rīvējam kartupeļus un runājam par viņas dzīvi Krievijā, pirms viņa aizbēga no tās pašas dzīves, ko bija dzīvojusi Tevje, un devās uz Ameriku. Manas vecmāmiņas mati ir sirmi, sagriezti kūlītē. Es esmu koledžas students ar vasaras raibumu. Es skatos, kā viņa ņem olas, matzo miltus, kartupeļu režģi un garšvielas un veido pankūkas. Uz karstās plīts aiz mums šņāc eļļa. Apzinoties savu lomu pieredzes arkā, vēroju savu vecmāmiņu un mācos. Tradīcija.

Vecmāmiņas Regīnas kartupeļu pankūkas
Sastāvdaļas
4 lieli kartupeļi
1 mazs Vidalia sīpols
1 ola, sakulta
1 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes matzo miltu vai universālu miltu
malti melnie pipari pēc garšas
2 glāzes rapšu eļļas cepšanai

Norādes :

Lielā bļodā sarīvē kartupeļus un sīpolus. Nolejiet lieko
šķidrums. Uzsūciet papildu šķidrumu, paņemot papīra dvieļu slāņus
un nospiežot uz kartupeļu režģiem. Izmetiet papīru
dvielis.

Sarīvētos kartupeļos un sīpolos sajauciet olu, sāli un melnos piparus. Pievienojiet 2 līdz 4 ēdamkarotes matzo miltu vai miltu, lai maisījums būtu biezs.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem F (95 grādi C).

Smagas pannas vai pannas apakšā uz vidējas uguns uzkarsē 1/4 collu eļļas. Ievietojiet divas vai trīs 1/4 glāzes karotes kartupeļu maisījuma karstā eļļā un saplaciniet, lai izveidotu 1/2 collu biezas pankūkas. Cep līdz zeltaini brūnai, vienu reizi noregulējot.

Nosusiniet uz papīra pārtikas maisiņiem. Sāls pēc garšas. Atkārtojiet, līdz ir izlietots viss kartupeļu maisījums. Turiet pankūkas zemā temperatūrā
krāsns.

Pasniedz ar ābolu mērci un skābo krējumu.

Tas pirmo reizi parādījās Žurnāls Ambassador , Detroita, Mičigana .