6. klasē es laimēju 300 mārciņu ķirbi ar izlozi, kuru mans skolotājs mums sagādāja.

Tas bija lielākais ķirbis, kādu jebkad esmu redzējis reālajā dzīvē! Mani tā sajuta, jo man tas bija, jo nevienam citam manā apkārtnē nebija tik liela kā šī. Tā atvēršana un iekšpuses noņemšana bija primāra pieredze. Tā griešana bija uzmundrinoša, un man gandrīz nebija pacietības gaidīt, lai to nokļūtu mūsu priekšējā lievenī un parādītu visiem.

Tad pienāca Helovīna nakts, un mūsu priekšējā lievenī bija redzama 300 mārciņu ķirbja. Es nekad to nakti neaizmirsīšu. Lai redzētu eksemplāru, apkārt lidinājās pūļi. Daži pat fotografēja. Es biju tik lepna par savu ķirbi.

Gandrīz desmit gadus pēc šīs nakts es tā skatījos ķirbi. Tas bija kaut kas, ko jūs izgriezāt Halovīnā un parādījāt izstādei. Es nekad nesaistīju ķirbi kā ēdienu. Līdz brīdim, kad man tas bija manā auzu pārslās (un es šajā ziņojumā vēlāk dalos ar pārsteidzošu ķirbju auzu pārslu recepti). Es ne tikai sapratu, ka ķirbis ir garšīgs, bet drīz uzzināju, ka tas ir nepietiekami novērtēts superēdiens!Reklāma

Šeit ir 10 iemesli, kāpēc:

1. Jūs jutīsities pilnīgāks

Ķirbju sēklas satur līdz 1,7 g šķiedrvielu, un biezenī biezenī ir līdz 3 g šķiedrvielu vienā glāzē. Kāpēc tas ir svarīgi? Vispirms ieteicams iegūt 30-50g šķiedrvielu dienā, diemžēl lielākā daļa cilvēku iegūst tikai apmēram pusi no tā vai mazāk. Neuztraucieties, ja pastāvīgi uzturā ir daži ziemas ķirbji, piemēram, ķirbis (šī ieraksta beigās es jums parādīšu, kā jūs to varat izdarīt), jūs esat uz pareizā ceļa, lai sasniegtu uztura šķiedrvielu vajadzības. Otrkārt, ķirbju ēšana palielina piesātinājumu un palīdz ilgāk justies pilnīgākam palēninot gremošanu un regulēt cukura līmeni asinīs.

2. Tu gulēsi labāk

Ķirbis ir bagāts ar fitofānu, aminoskābi, kas pārvēršas par serotonīnu, kas var arī izskaidrot pēc Pateicības dienas miegainību. Serotonīns ir labs neirotransmiteris, kas palīdz apmesties, atpūsties un gulēt.

3. Jums būs veselīga sirds

Palīdzēt var arī palielināta šķiedrvielu uzņemšana pasargāt jūs no sirds slimībām , liecina pētījumi. Patiesībā viens pētījums no vairāk nekā 67 000 tūkstošiem sieviešu 10 gadu laikā parāda, ka diēta ar lielu šķiedrvielu daudzumu samazina sirds slimību risku.Reklāma

4. Palielināsiet savu prostatas veselību

Ķirbju sēklām laba iemesla dēļ vajadzētu iekļūt katra vīrieša uzturā. Visvairāk ir prostatas vēzis izplatīts vēža veids amerikāņu vīriešiem. Viens vīrietis no 7 var saslimt ar prostatas vēzi. Vēža prostatas rāda daudz mazāk cinka, salīdzinot ar veselām prostatām unvairākos pētījumos cinka statusa traucējumi ir saistīti ar prostatas ļaundabīgo audzēju attīstību un progresēšanu.Ķirbis ir bagāts ar cinku; tas satur vairāk nekā 2mg uz unci, kas var veicināt prostatas kanča profilakse r, liecina pētījumi.

5. Jūs iegūsiet magniju

Magnijs ir būtisks minerāls, kas palīdz daudzām fizioloģiskām funkcijām, piemēram, ATP izveidei (adenozīna trifosfāts, jūsu ķermeņa enerģijas molekulas), nervu sistēmas relaksācija, muskuļu augšana un zarnu kustību regulēšana. 80% amerikāņu ir trūkst magnija. Tikai 1 oz. no ķirbju sēklām nodrošina apmēram 30% no jūsu ikdienas ieteiktās magnija prasības.

6. Jūs sajutīsiet antioksidanta priekšrocības

Beta karotīns ir provitamīns, ko organisms pārvērš A vitamīnā, kas ir spēcīgs antioksidants, kas saistīts ar tā spēju novērst vēzi. Tiek uzskatīts, ka beta karotīnam ir nozīme šūnu aizsardzībā, imūnsistēmas stiprināšanā un reproduktīvās sistēmas veselībā. Iegūstiet kādu ķirbi savā dzīvē! Pusi tasi konservētu ķirbi satur 953 mg A vitamīna un tikai 42 kalorijas.

7. Apēdot ķirbi, jūs sadedzināt taukus

Ķirbis ir lielisks uzturviela ar zemu kaloriju saturu. Ar tikai 42 kalorijām vienā glāzē un ar šķiedrvielām piepildītu ķirbi jūs ilgāk uzturēsiet pilnvērtīgu un regulēsiet cukura līmeni asinīs, lai uzturētu vēlmi pēc pārtikas, kas palīdz ēst mazāk kaloriju un sadedzināt vairāk tauku.Reklāma

8. Tas saglabās jūsu redzi asu

Tase ķirbja atbildīs jūsu ikdienas A vitamīna prasībām, kas palīdzēs jūsu redzes integritātei, it īpaši vājā apgaismojumā saskaņā ar Nacionālais veselības institūts.

9. Jums būs jāēd mazāk banānu

Banāni ir kļuvuši populāri kālija priekšrocību dēļ. Bet vai jūs zināt, ka tasi vārīta ķirbja satur 564mg, salīdzinot ar banāniem 422mg? Kālija deficīts var izraisīt nogurumu, muskuļu vājumu un neaktīvus refleksus, tāpēc pārslēdziet to uz augšu un pagrieziet ķirbju diētā, nevis tikai paļaujoties uz banāniem kālijam

10. Tas uzlabos jūsu garastāvokli

Serotonīna deficīts daudziem cilvēkiem rada arvien lielākas bažas. Pētnieki apgalvo, ka tā ir epidēmija, kas cilvēkiem rada unikālu tumšo mākoņu ciešanas, un tiek atzīmēts, ka 80% cilvēku cieš no serotonīna deficīta. Iemesls, kāpēc serotonīns ir svarīgs vispārējai labsajūtai, ir tas, ka tas ir mūsu primārais aizsargs pret depresiju un trauksmi. Vienkāršs veids, kā pārliecināties, ka ražojat dabīgo serotonīnu, ir iekļaut pārtikas produktus, kas satur aminoskābi triptohfānu, kas organismā tiek pārveidots par serotinīnu. Ķirbju sēklas satur daudz triptofāna, kas palīdzēs saglabāt jūsu dzīves uzskatu spilgtu.

Tātad, kā jūs savā uzturā iekļaujat ķirbi?

Jūs to varat izdarīt tik daudz radoši! Konservētas, vārītas, neapstrādātas sēklas kastrolis, a cepums . Rudenī jūs varat pievienot konservētu ķirbi gandrīz jebkuram ēdienam, un jums ir gatavs sezonas rudens ēdiens. Man patīk pievienot auzu pārslām konservētu ķirbi. Tas ir ātri, viegli, barojoši un garšīgi. Šeit ir mans mīļākais ķirbju auzu pārslu recepte Jūs varat mēģināt.Reklāma

Neaizmirstiet par sēklām: tajās ir daudz barības vielu un tās ir ļoti viegli pagatavojamas! Pēc sēklu izņemšanas no ķirbja iekšpuses noskalojiet un nosusiniet. Novietojiet tos uz sīkfailu lapas, apkaisa ar izvēlēto garšvielu (šeit ir 5 lieliskas idejas garšvielu pagatavošanai ) un viegli apcep 160-170 grādos apmēram 15 minūtes.

Visbeidzot, šeit ir 25 lieliski un garšīgi veidi lai ķirbis iekļautos diētā. Izbaudi!

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla caur bigstockphoto.com